Sistema para buffet Self Service por quilo sem operador de balança.

Modernize seu buffet e elimine o Operador de Balança.

O próprio cliente faz a PESAGEM e retira a comanda.

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O próprio cliente faz a pesagem, seguindo as instruções da tela do sistema:

Instruções claras, Passo-a-Passo

1. Coloque seu prato sobre a balança.

2. Aguarde a estabilização do peso.

3. Retire o prato e pegue sua comanda.

COMO O SISTEMA FUNCIONA:

Você precisará de um computador, uma balança conectada a este computador com um cabo USB ou serial – como por exemplo uma Prix5 Fit da Toledo ou similares, e uma impressora não fiscal, também ligada no mesmo computador.

Orientamos sempre os restaurantes a colocarem o conjunto (tela/balança/impressora), no final da fila do bufê, estrategicamente junto com a bandeja para retirada dos talheres.

Você vai posicionar a tela (monitor) exatamente atrás da balança, em linha reta para facilitar a leitura e a visão do seu cliente que está na fila para fazer a pesagem.

Ao lado da balança, você vai colocar a impressora (que também estará ligada no computador). O computador (a torre em sí) você pode esconder embaixo da bancada, ele não precisa ficar visível.

O computador vai executar o sistema, e você vai colocar a tela / monitor exatamente atrás da balança, para facilitar a leitura e visibilidade do seu cliente.

O sistema ficará lendo as informações da balança e vai informando o que o cliente deve fazer.

Quando ocorrer uma pesagem, ele registra e imprime o peso/valor em uma comanda numerada eletronicamente, e que você pode utilizar como um mini-cardápio, com as bebidas mais vendidas naquela refeição (exemplo: Água / Suco / Coca Lata / Coca 600 / Guaraná / Suco / Outros).

Com frases curtas e extremamente claras, o cliente faz todo o processo sozinho, organizando sua fila, dando mais agilidade ao seu restaurante, e eliminando o operador de balança, o qual poderá ser alocado para outras funções dentro do seu restaurante, como no atendimento ao cliente, copa, cozinha, ou qualquer outra atividade que venha a melhorar o seu atendimento.

Veja as INSTRUÇÕES que o sistema irá passar para o seu cliente:

1- Coloque seu prato sobre a balança.

2- Aguarde, estabilizando o peso…

3- Retire o prato e pegue sua comanda.

4- Fique à vontade, bom apetite.

Perguntas Frequentes

Meu restaurante tem um preço para o bufê normal, e outro para o bufê livre, como funciona no sistema?
Você configura os preços de acordo com a sua realidade. Vamos imaginar que você opere com os valores: 29,90 ao Kilo, e 20,00 livre. Para as pesagens abaixo de 20,00 o sistema imprimirá a comanda com o peso e o preço registrado na balança. Se uma pesagem chegar a 20,00 o sistema automaticamente vai registrar 20,00 e escreverá LIVRE ao lado do preço.

Nos domingos, o meu bufê é especial, com produtos mais caros que durante a semana. Por isso tenho um valor diferente, o sistema consegue trabalhar com dois preços?
Sim, você pode configurar os preços por quilo e livre de diferentes maneiras. nesse caso, ao ligar seu sistema, ele vai mostrar os tipos de bufês que estão cadastrados, para que você escolhe qual você vai operar naquele dia ou naquele turno, e não tem limite pra isso, ou seja, você poderá ter inúmeros cadastros por exemplo:
Bufê almoço comercial – 29,90 / Livre 20,00
Bufê jantar noite do peixe – 49,90 / Livre 35,00
Bufê almoço de domingo – 49,90 / Sem bufê livre

O sistema tem algum mecanismo de prevenção contra fraude? Por exemplo, se alguém tentar burlar o sistema indo pesar mais de uma vez e não apresentando a comanda, tenho alguma forma de identificar isso?

Sim, além de manter um banco de dados com o registro de cada uma das pesagens e emitir um relatório de conferência com data/horário e peso capturado, o sistema possibilita que você interligue uma câmera de segurança ou mesmo uma webcam, de forma que ao detectar peso na balança, o sistema captura uma foto e armazena junto com o registro da pesagem para posterior conferência.  Essa câmera pode ser uma webcam comum ou mesmo uma câmera de segurança (desde que seja possível ligá-la ao computador que está conectado com a balança). Essa funcionalidade você configura de acordo com sua conveniência e com a realidade do seu estabelecimento:  O sistema pode exibir a imagem em vídeo em tempo integral na tela, de forma que o cliente perceba a gravação, ou apenas faça a foto discretamente sem exibir nada em tela.

O código de barras que sai impresso na comanda, pode ser lido por outros sistemas? 
Em geral sim. O código de barras impresso obedece ao padrão internacional GTIN EAN 13, com uma largura de 13 dígitos onde ele utiliza a seguinte composição:
Primeiro dígito = 2 (identifica que é um produto de pesagem)
5 caracteres para a referência do produto – identifica qual é o produto, então a referência no seu sistema precisa ter 5 caracteres obrigatoriamente, e caso tenha menos, será preenchido com zeros à esquerda.
6 caracteres para o preço da pesagem – que será cobrado do cliente no momento do acerto.
1 caractere com o dígito verificador.

Seu sistema precisa ler esse padrão de código e estar preparado para no momento da leitura das barras, fazer a identificação do produto, etc. em geral os softwares tem isso configurável, mas caso não tenha costuma ser relativamente simples de adaptar. Se este for o seu caso, mande essa mensagem com a composição do código para a empresa que fornece o seu sistema e eles saberão adaptar tranquilamente.

Em quanto tempo consigo colocar para funcionar?
Depois de feita a aquisição, você recebe um chamado de nossa equipe técnica, que vai lhe auxiliar no processo de implantação. Em geral, a maior demora é em você puxar um cabo de energia, um cabo de rede, etc na ponta do seu bufê. O sistema em sí leva algo em torno de 40 a 60 minutos para fazermos o cadastro e liberar a tela de pesagem, é extremamente rápido, ou seja, adquirindo hoje, amanhã mesmo você já inaugura essa novidade no seu estabelecimento.

Como é a reação dos clientes do restaurante?
Tanto os clientes dos restaurantes, quanto a equipe de trabalho (copeiro, cozinha, garçons) são impactados positivamente, pois passam a ter uma percepção de que o estabelecimento está se modernizando, se adequando às novidades tecnológicas e buscando inovar melhorando o atendimento.

Estrutura de Rede / Requisitos técnicos

Embora o sistema funcione com sua retaguarda na internet, todo o sistema de pesagens funciona na máquina local em modo OFFLINE. Isso significa que se o computador que realiza as pesagens não tiver conexão com a internet, ele vai operar normalmente e nenhuma mensagem de erro será exibida.  Isso é feito de maneira proposital, para garantir que o fluxo de pesagens ocorra sem problemas.

Caso o computador não tenha conectividade com a internet ou mesmo com a sua rede local, ele segue pesando e armazenando as informações localmente. Tão logo a conectividade voltar, a sincronização ocorrerá automaticamente em segundo plano.

Investimento:

Licença = R$ 380,00
Implantação = Sob Consulta (*)

Mensalidade = R$ 50,00 mensais

(*) Caso a implantação seja realizada presencialmente por algum parceiro afiliado ou pela equipe da iCert Negócios Online, é realizado orçamento com o repasse desse custo de implantação, e que oscila entre R$ 500,00 e R$ 800,00.

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